在东京街角，遇见迷人的纽约手工甜点HUDSON MARKET BAKERS 寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2026/05/15

作者: SAVOR JAPAN

分類: 甜点

在靠近六本木的麻布十番，有一条洋溢着怀旧氛围的商店街。这里既有老字号和式点心店，也有许多充满异国风情的独特咖啡厅与甜品店。其中，HUDSON MARKET BAKERS就位于街角，每天敞开大门欢迎客人来品尝美式风格的点心。

Miho

作家与自由工作者

来自台湾。曾任日本旅游媒体「MATCHA」总编辑 10 年，现为作家与自由工作者，出版过 7 本日本相关书籍。日本 47 个都道府县已制霸 44 县。擅长通过独特观察视角，传递日本深度旅游及生活想法。个人经营的社群总追踪人数约 15 万。

关于HUDSON MARKET BAKERS

HUDSON MARKET BAKERS在新旧并存的麻布十番地区已经开设了10余年。主理人曾在纽约居住10年，在长期的异国生活中，最能让她感到治愈的美食就是纽约式甜点。

HUDSON MARKET BAKERS

營業時間: 11:15-19:00（最晚点餐时间18:30）
休息日: 全年无休
餐點平均價格: 【吃晚饭】 2,000 日元
如何抵達: 从都营大江户线麻布十番站5b出口步行1分钟，从东京地铁南北线麻布十番站4号出口步行2分钟。
餐廳位置: 东京都港区麻布十番1-8-6

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经典的纽约式甜点包括美式软饼干、芝士蛋糕、杯子蛋糕、咖啡蛋糕、苹果派、布朗尼、比司吉、巧克力蛋糕等。这些在纽约人日常生活中理所当然会出现在超市与咖啡厅里的甜点，经过主理人的精心烘焙，全都重现在东京的街角。

当初开店时，很少有人知道什么是纽约式甜点。即便如此，主理人仍然认为好的味道就应该完整呈现，不需要为了迎合大众口味或流行趋势而改变。现在即使是在平日，也能看到附近的居民常客和在大使馆工作的外国人在店内认真挑选点心。如果来得太晚，想吃的口味可能就会卖完。

主理人推荐的经典纽约饼干

店内所有商品都是主理人和甜点师傅们每天在二楼的工房一片片烘焙制成。没有添加多余的成分，只使用砂糖、鸡蛋、牛奶、杂粮坚果、水果干等对身体无负担的原料制作，让人吃得安心又满足。

光是软饼干和布朗尼就有15到20种，挑选时想着这个口味要送给哪位朋友、那个口味要留给自己，这个过程就让人很兴奋。美式街头风格的贴纸上清楚标明了口味。主理人特别推荐以下3款人气软饼干：花生奶油海盐、布鲁克林巧克力以及夏威夷豆白巧克力。笔者试吃后尤其喜欢夏威夷豆白巧克力。

口感奶香浓郁，与油脂丰富、口感温润的夏威夷豆很搭。软饼干本身不太掉屑，外酥内软，让人越吃越上瘾。

另外，还有一种在美国被昵称为咖啡蛋糕的甜点。它不含咖啡因，但表面铺了一层香酥的脆粒，口感湿润，很适合配咖啡一起吃，因此得名。

HUDSON MARKET BAKERS

營業時間: 11:15-19:00（最晚点餐时间18:30）
休息日: 全年无休
餐點平均價格: 【吃晚饭】 2,000 日元
如何抵達: 从都营大江户线麻布十番站5b出口步行1分钟，从东京地铁南北线麻布十番站4号出口步行2分钟。
餐廳位置: 东京都港区麻布十番1-8-6

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可外带也可在店内慢慢享用的蛋糕与咖啡

店里有一块内用区域，不少客人会在下午时段前来，在这里细细品尝一块新鲜蛋糕和饮品。除了期间限定的苹果派和草莓果酱蛋糕，当然也少不了纽约客看到就会涌上熟悉感的蛋糕。

主理人最引以为傲的品项是在东京较少见的“双层巧克力蛋糕”。它吃起来扎实湿润，每一口都能感受到真材实料与浓郁的巧克力味，绝对是巧克力爱好者的首选。

笔者很喜欢胡萝卜蛋糕。虽然叫胡萝卜蛋糕，但完全没有蔬菜的涩味，反而散发着肉桂与姜汁的淡雅香气。表面抹了一层微酸的奶油乳酪，完美平衡了蛋糕的甜度，而且用奶油画出的胡萝卜看上去非常可爱讨喜。

结束语

如果你也来到麻布十番，可以暂时忘掉行程，走进这间充满肉桂与奶油香的小店。HUDSON MARKET BAKERS不仅带给东京最地道的纽约味道，也通过每一块手工甜点传递了主理人对生活的热爱与治愈。这份跨越国界的甜蜜幸福，值得你特地前来寻找。

HUDSON MARKET BAKERS

營業時間: 11:15-19:00（最晚点餐时间18:30）
休息日: 全年无休
餐點平均價格: 【吃晚饭】 2,000 日元
如何抵達: 从都营大江户线麻布十番站5b出口步行1分钟，从东京地铁南北线麻布十番站4号出口步行2分钟。
餐廳位置: 东京都港区麻布十番1-8-6

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