Update-date: Oct 30 2024
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札幌
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札幌不仅仅是成吉思汗烤羊肉（烤羊肉或羊肉）。这里有很多餐厅可以品尝用北海道广阔平原上饲养的和牛（一种高质量的牛肉）制作的菜肴。精选的餐厅各具特色，但它们都热爱当地，并充分利用当地的食材。无论你是感到饥饿需要一顿大餐，还是只想啜饮一些葡萄酒，悠闲地享受肉的鲜味（日本的鲜味），在札幌一定有适合你的选择！
1. Mark Matsuoka Grill 札幌
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"Mark Matsuoka Grill 札幌"是位于百货公司8楼的一家餐厅，您可以在这里品尝到神户牛、松阪牛等日本三大和牛，其中特别推荐的黑毛和牛。所有的食材都是由拥有悠久历史的正宗肉类批发商"森精肉店"的专业人员严格挑选而来。这里不仅有经典的“稀有黑毛和牛T骨牛排”，还有和风定食等多样化菜单，能让您尽情体验和牛的多重风味。店内氛围优雅高贵，酒水选择丰富，是享受悠闲时光的理想场所。您可以通过品尝精选的黑毛和牛和和风料理，领略日本美食之旅的魅力。
Mark Matsuoka Grill 札幌
2. CONOYOSHI
这是札幌三家以提供西式菜肴而闻名的CONOYOSHI餐厅之一。在这里，他们用炭火烤肉以带出其原始风味，并且你可以搭配葡萄酒一起品尝。从本地饲养的白老牛肉（一种和牛）到美国安格斯牛肉，你会发现有很多选择。如果你无法决定，只需点[主厨推荐]（无需提前预订）！他们还提供[鸭肉面]，这在常客中很受欢迎，甚至可能比正宗的荞麦面餐厅的还要美味！或者你也许可以品尝他们的[自制冰淇淋]？他们会将当天的推荐作为套餐菜单的一部分提供。
CONOYOSHI
Open: 5:00 pm - 11:30 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 4,500 JPY
Access: 3 minutes walk from exit No.1 of [Hosui Susukino Station] on subway, or exit No.34 of the [Odori Station] on subway. Along Soseigawa-dori Street, near to Minami-3 Higashi-1 Intersection
Address: 1F, Alpha Soseigawa Park Bldg., 1-4-2 Minami 3-jo Higashi, Chuo-ku, Sapporo city, Hokkaido (Map)
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Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 4,500 JPY
Access: 3 minutes walk from exit No.1 of [Hosui Susukino Station] on subway, or exit No.34 of the [Odori Station] on subway. Along Soseigawa-dori Street, near to Minami-3 Higashi-1 Intersection
Address: 1F, Alpha Soseigawa Park Bldg., 1-4-2 Minami 3-jo Higashi, Chuo-ku, Sapporo city, Hokkaido (Map)
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3. STEAK & HAMBURG HIGE Sapporo Minami 5-jo Main Branch
从薄野站步行5分钟，STEAK＆HAMBURG HIGE是一家时尚的餐厅，提供[每日精选食材（和牛）]（和牛是一种高质量的牛肉）。厨师从西冷、肋眼、上臀牛排、菲力牛排和夏多布里昂等部位中挑选肉类。每天只提供最好的部位！尝试猜测当天会提供哪种部位是很有趣的。另一个受欢迎的菜单项目是他们的[吊龙]，在你面前的热盘上烹制。吊龙产自美国，配有洋葱酱或大蒜酱油（酱油）。
STEAK & HAMBURG HIGE Sapporo Minami 5-jo Main Branch
Open: [Tuesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] 11:00 am - 5:00 pm (L.O. 4:00 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 2,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
*No reservations accepted
Access: 5-minute walk from Susukino Station. Walk west along Minami Gojo Street after exiting the station.
Address: 1F, No. 5 Keiwa Bldg., Minami 5-jo Nishi 6-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 2,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
*No reservations accepted
Access: 5-minute walk from Susukino Station. Walk west along Minami Gojo Street after exiting the station.
Address: 1F, No. 5 Keiwa Bldg., Minami 5-jo Nishi 6-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
4. Steak & Wine Ishizaki Main Branch
Steak & Wine Ishizaki Main Branch 起初是一家肉店，一位眼光敏锐的前辈从本州（日本本土）购买了一种优良的和牛品种并进行饲养。
今天，石崎是一家铁板烧牛排餐厅，厨师会在您面前的铁板上烹饪精心挑选的黑毛和牛（高品质牛肉），并根据您的喜好和用餐节奏进行调整。
[牛の焼しゃぶ] 是一道将薄切牛肉在热板上快速烹饪的菜肴。这道菜在常客中尤其受欢迎！[冷烤牛肉] 是将一大块肉在铁板上烹饪后切片，也是另一道受欢迎的菜肴。不仅如此，他们还储备了160种不同的葡萄酒，共700瓶，可以与您的餐点完美搭配！
今天，石崎是一家铁板烧牛排餐厅，厨师会在您面前的铁板上烹饪精心挑选的黑毛和牛（高品质牛肉），并根据您的喜好和用餐节奏进行调整。
[牛の焼しゃぶ] 是一道将薄切牛肉在热板上快速烹饪的菜肴。这道菜在常客中尤其受欢迎！[冷烤牛肉] 是将一大块肉在铁板上烹饪后切片，也是另一道受欢迎的菜肴。不仅如此，他们还储备了160种不同的葡萄酒，共700瓶，可以与您的餐点完美搭配！
Steak & Wine Ishizaki Main Branch
Open: [Monday - Saturday] 5:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
[Sunday] 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: None
*Except for Golden Week, as well as the beginning and end of the year (December 31 - January 5)
Average price: 16,000 JPY
Recommended Menu: [Gyu no Yakishabu & Sirloin Steak 150g] Course for 14,040 JPY
Access: 1 minute walk from Exit 1 of Susukino Station. Walk towards the Susukino Police Box on Route 36.
Address: 4F, New Hokusei Bldg., Minami 4-jo Nishi 3, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
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[Sunday] 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: None
*Except for Golden Week, as well as the beginning and end of the year (December 31 - January 5)
Average price: 16,000 JPY
Recommended Menu: [Gyu no Yakishabu & Sirloin Steak 150g] Course for 14,040 JPY
Access: 1 minute walk from Exit 1 of Susukino Station. Walk towards the Susukino Police Box on Route 36.
Address: 4F, New Hokusei Bldg., Minami 4-jo Nishi 3, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
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5. Teppanyaki Mitsui
店主兼主厨来自知床——一个以其美丽的景色和丰富的野生动物而闻名的世界遗产地。餐厅供应一种叫做知床牛肉的黑毛和牛，以及像佐久牧猪这样的知名猪肉品牌。只有来自店主家乡的最优质的当地食材才会以合理的价格在Teppanyaki Mitsui提供。
[知床牛后腿肉牛排 100g]是绝对不可错过的。牛排充满了浓郁的肉香，是享受这种稀有部位的最佳方式。为了进一步提升这种瘦肉的风味，一定要尝试用浸泡在酱油或盐中的山葵来品尝。除了本地生产的葡萄酒外，还有超过40种纯米酒（日本酒，但没有添加蒸馏酒精）可供选择。他们会根据您的喜好选择最好的酒。
[知床牛后腿肉牛排 100g]是绝对不可错过的。牛排充满了浓郁的肉香，是享受这种稀有部位的最佳方式。为了进一步提升这种瘦肉的风味，一定要尝试用浸泡在酱油或盐中的山葵来品尝。除了本地生产的葡萄酒外，还有超过40种纯米酒（日本酒，但没有添加蒸馏酒精）可供选择。他们会根据您的喜好选择最好的酒。
Teppanyaki Mitsui
Open: 4:00 pm - 12:30 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 4,500 JPY
Access: 1 minute walk from Tanukikoji 7-chome. It's located on the north side of Shiseikan Elementary School.
Address: 7-7-2, Minami 3-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Closed: None
Average price: [Dinner] 4,500 JPY
Access: 1 minute walk from Tanukikoji 7-chome. It's located on the north side of Shiseikan Elementary School.
Address: 7-7-2, Minami 3-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
6. Teppanyaki Dining Ebisu
前往Teppanyaki Dining Ebisu，如果你想享受来自北海道的最佳食材，烤得完美无缺，而且价格合理。
他们的[十胜池田产和牛T骨牛排]强烈推荐。可以选择西冷或菲力牛排，这道奢华的赤毛和牛带骨牛排。 [北海道白老饲养的黑毛和牛西冷牛排]采用白老牛肉，这是一种顶级的北海道牛肉品牌，具有出色的大理石花纹。除了牛肉，你还可以享受[活龙虾]、厚岸牡蛎和其他海鲜。这是一个享受北海道丰富食材的好地方！
他们的[十胜池田产和牛T骨牛排]强烈推荐。可以选择西冷或菲力牛排，这道奢华的赤毛和牛带骨牛排。 [北海道白老饲养的黑毛和牛西冷牛排]采用白老牛肉，这是一种顶级的北海道牛肉品牌，具有出色的大理石花纹。除了牛肉，你还可以享受[活龙虾]、厚岸牡蛎和其他海鲜。这是一个享受北海道丰富食材的好地方！
Teppanyaki Dining Ebisu
Open: 5:00 pm - 1:00 am
Closed: Irregular
Access: A one minute walk from Susukino Station on the Sapporo City Subway Namboku line, or Hosui Susukino Station on the Sapporo City Subway Toho line.
Address: N Grande Bldg. 2F, 3-8 Minami 5-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Closed: Irregular
*Closed December 31 - January 3
Average price: [Dinner] 6,000 JPYAccess: A one minute walk from Susukino Station on the Sapporo City Subway Namboku line, or Hosui Susukino Station on the Sapporo City Subway Toho line.
Address: N Grande Bldg. 2F, 3-8 Minami 5-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
7. Hakodate GOTOKEN Sapporo le trois Branch
GOTOKEN 是一家位于函馆的洋食（受各类西洋料理影响的日本料理）餐厅，成立于1879年（明治12年）。Hakodate GOTOKEN Sapporo le trois Branch 是他们的札幌分店，在这里你可以品尝到自主餐厅开业以来一直提供的相同风味，而无需走太远。
最推荐的是他们的[用函馆葡萄酒腌制的牛舌牛排]。他们选择了一种温和的红色函馆葡萄酒（北海道最好的葡萄酒之一）来腌制肉，然后将其烤至完美。肉质嫩滑多汁，保留了风味，同时肉和酒的结合产生了奢华的味道。搭配一些葡萄酒，体验更加完整！也请尝试他们的咖喱，这是一代和二代店主完善的食谱制作的，以及其他使用各种食材的菜肴，如函馆产的鱿鱼和在八云饲养的讲究猪肉。
最推荐的是他们的[用函馆葡萄酒腌制的牛舌牛排]。他们选择了一种温和的红色函馆葡萄酒（北海道最好的葡萄酒之一）来腌制肉，然后将其烤至完美。肉质嫩滑多汁，保留了风味，同时肉和酒的结合产生了奢华的味道。搭配一些葡萄酒，体验更加完整！也请尝试他们的咖喱，这是一代和二代店主完善的食谱制作的，以及其他使用各种食材的菜肴，如函馆产的鱿鱼和在八云饲养的讲究猪肉。
Hakodate GOTOKEN Sapporo le trois Branch
Open: 11:00 am - 12:00 am (L.O. 11:15 pm)
Closed: Irregular
*Closed when le trois is closed
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Directly accessible from Exit 24 of Odori Station (B2F entrance)
Address: 7F, le trois, 1-13, Odori Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Closed: Irregular
*Closed when le trois is closed
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Directly accessible from Exit 24 of Odori Station (B2F entrance)
Address: 7F, le trois, 1-13, Odori Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
8. MEAT GANG! Sapporo APIA Branch
MEAT GANG! 是一家餐厅，您可以在这里享用他们的原创品牌黑毛和牛——称为“北海黑毛和牛”，在北海道的津别町饲养。对于他们的干式熟成牛肉，味道浓郁，他们通过计算成熟时间来决定饲养期。易于消化，对胃温和，他们提供各种切块的北海黑毛和牛，均来自津别的农场。如果您还不确定要点什么，可以选择他们的[肉类特选]！混合了一些最好的肉类，包括北海黑毛和牛、美国安格斯牛肉和澳大利亚肋眼牛排，每种肉类都以突显其特色的方式烹制。尝试只有在这里才能找到的美味肉类吧！
MEAT GANG! Sapporo APIA Branch
Open: Lunch 11:00 am - 4:00 pm, Dinner 4:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Walk to Sapporo Station's underground mall, APIA Joyful, from Sapporo Station.
Address: B1F, APIA West Bldg., Kita 5-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Closed: None
Average price: [Dinner 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Walk to Sapporo Station's underground mall, APIA Joyful, from Sapporo Station.
Address: B1F, APIA West Bldg., Kita 5-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
9. BEEF IMPACT
BEEF IMPACT 是一个放松和享受大量肉类的好地方。在这里，像 [BEEF IMPACT 牛排] 这样的厚牛排在炭火上烤制，并以合理的价格出售。在午餐时间，你可以只花 1,000 日元就能得到 200 克的牛肩肉牛排、米饭、沙拉和味噌汤！这里只提供精心挑选的肉类，如 MSA 认证的澳大利亚牛肉和 CAB 认证的美国牛肉。本地北海道生产的黑毛和牛肋眼牛排也是菜单上的明星之一。
BEEF IMPACT
Open: 11:00 am - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Irregular
*Closed when le trois is closed
Average price: [Dinner] 2,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: 1 minute walk from Exit 24 of Odori Station (B2F entrance)
Address: 7F, le trois, 1-13, Odori Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Closed: Irregular
*Closed when le trois is closed
Average price: [Dinner] 2,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: 1 minute walk from Exit 24 of Odori Station (B2F entrance)
Address: 7F, le trois, 1-13, Odori Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
10. Wagyu Ishizaki
Wagyu Ishizaki 提供 Ezo Tajima 牛肉（最高级别的黑毛和牛之一），这些牛肉是在江别市郊区的合同农场饲养的。他们直接监督牛的生产，然后整头购买。
不同部位的肉被作为烤肉（日本烧烤）供应。用美味的 Ezo Tajima 牛肉制成的[薄切生牛排]，首先烤制，然后修剪去除外层。虽然“牛排”这个词通常与厚片多汁的肉联系在一起，但最终的结果更像是生鱼片！这是只有在烤肉餐厅才能享用的美味菜肴。
私人包间也非常适合庆祝特殊场合，如纪念日和生日。
不同部位的肉被作为烤肉（日本烧烤）供应。用美味的 Ezo Tajima 牛肉制成的[薄切生牛排]，首先烤制，然后修剪去除外层。虽然“牛排”这个词通常与厚片多汁的肉联系在一起，但最终的结果更像是生鱼片！这是只有在烤肉餐厅才能享用的美味菜肴。
私人包间也非常适合庆祝特殊场合，如纪念日和生日。
Wagyu Ishizaki
Open: [Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] 5:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday, Beginning and end of the year
Average price: [Dinner] 13,000 JPY
Access: Exit from Exit 2 of Susukino Station, and walk straight. After the first crossing, you'll find the restaurant on the right.
Address: 7F, No. 4 Fujii Bldg., Minami 4-jo Nishi 5-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
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Closed: Sunday, Beginning and end of the year
Average price: [Dinner] 13,000 JPY
Access: Exit from Exit 2 of Susukino Station, and walk straight. After the first crossing, you'll find the restaurant on the right.
Address: 7F, No. 4 Fujii Bldg., Minami 4-jo Nishi 5-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
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11. 43° STEAKHOUSE
43° STEAKHOUSE 提供的干式熟成牛排是全城热议的话题。干式熟成是将牛肉在温度、气流和湿度都经过精心控制的环境中干燥4到6周的过程。结果是牛肉的味道变得更加浓郁。
牛排馆使用特别挑选的、瘦的北海道带骨牛肉，并在餐厅内进行干式熟成！牛肉通常是带骨头一起上桌，放在一个大盘子上，非常适合分享。不过，你也可以在午餐时选择较小的份量，自己享用。
牛排的外部非常香。每一口都能品尝到干式熟成牛肉特有的香气，以及肉的鲜味。用餐时，你还可以欣赏大通公园（Odori Koen）的美景。餐厅的氛围优雅而轻松，非常适合重要的晚餐约会。
牛排馆使用特别挑选的、瘦的北海道带骨牛肉，并在餐厅内进行干式熟成！牛肉通常是带骨头一起上桌，放在一个大盘子上，非常适合分享。不过，你也可以在午餐时选择较小的份量，自己享用。
牛排的外部非常香。每一口都能品尝到干式熟成牛肉特有的香气，以及肉的鲜味。用餐时，你还可以欣赏大通公园（Odori Koen）的美景。餐厅的氛围优雅而轻松，非常适合重要的晚餐约会。
43° STEAKHOUSE
Open: Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm), Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Closed when the building is closed
Access: Directly connected to Odori Station and the Sapporo Eki-mae underpass.
Address:3F, ODORI BISSE, Hokuyo Odori Centre, Odori Nishi 3-chome, Sapporo-shi, Hokkaido
Closed: Closed when the building is closed
Access: Directly connected to Odori Station and the Sapporo Eki-mae underpass.
Address:3F, ODORI BISSE, Hokuyo Odori Centre, Odori Nishi 3-chome, Sapporo-shi, Hokkaido
12. BEGGAR'S HARLEM
BEGGAR’S HARLEM是一家具有经典美国氛围的餐厅。他们这里提供比正常份量更大的肉类，但这并不意味着质量会受到影响！
厨师采购经过精心培育的当地食材。例如，他们从一位信任的农民那里获得和牛，这些牛吃的是无农药的草。自然，伴随肉类的蔬菜和沙拉也是精心挑选的当地农产品！他们的[野生沙拉]，用时令蔬菜制作，野性地排列，非常受欢迎。享受安全的肉类，以野性的方式排列和供应！
厨师采购经过精心培育的当地食材。例如，他们从一位信任的农民那里获得和牛，这些牛吃的是无农药的草。自然，伴随肉类的蔬菜和沙拉也是精心挑选的当地农产品！他们的[野生沙拉]，用时令蔬菜制作，野性地排列，非常受欢迎。享受安全的肉类，以野性的方式排列和供应！
BEGGAR'S HARLEM
Open: 5:00 pm - 12:00 am (Food L.O. 10:30 pm, Drinks L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 4,000 JPY - 4,999 JPY
Address: 2F, Paradise Bldg., Kita 2-jo Higashi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 4,000 JPY - 4,999 JPY
Address: 2F, Paradise Bldg., Kita 2-jo Higashi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
Source: hitosara (Japanese)
本文章由AI翻译创作
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