Update-date: Jul 16 2024
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岐阜
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岐阜县位于日本列岛的中央地带,其中山地占县域约8成，是一个自然资源丰富的地区。这里有很多美味的食材，其中最具代表性的无疑是日本著名品牌黑毛和牛——飞弹牛。在日本的中心——岐阜县，尽情享受飞弹牛的美味吧。
飞弹牛食处 天狗
在老字号精肉直营店品尝顶级飞弹牛的奢华
高山站步行10分钟即可到达飞弹牛食处 天狗,这是一家由创立于1927年的精肉老店直营的餐厅。在这里您可以品尝到以岐阜县产的A5级母牛为主的整一头进货的飞弹牛。推荐菜单『飞弹牛网烤』可以充分品尝到柔软多汁的肉的美味。『飞弹牛涮涮锅』则入口即化,清爽可口，也是极其推荐的一道菜。
餐厅位于精肉店・天狗总本店旁边，拥有和风与现代结合的时尚内饰。宽敞的店内设有桌席和掘式座席，还有半包厢的榻榻米座位。半包厢位于店内深处，可以不必顾虑周围环境安心用餐，即使带着小孩也很放心。餐厅还提供与飞弹牛相配的葡萄酒，非常适合约会或纪念日等特别的用餐场合。
Hidagyu Tabedokoro Tengu
营业时间: [周一,周三至周日, 国定假日及假日前一天] 11:00 am - 4:00 pm (最晚点餐时间. 3:00 pm)
休息日: 周二
人均消费: [午餐] 6,000 日元
交通: 从JR高山本线的高山站步行10分钟,靠近池田桥.
地址: 岐阜县高山市本町1-21Map
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休息日: 周二
人均消费: [午餐] 6,000 日元
交通: 从JR高山本线的高山站步行10分钟,靠近池田桥.
地址: 岐阜县高山市本町1-21Map
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炭火烧 鳗鱼 鱼寅
请尽情享用备长炭烤制，涂上秘制酱汁的鳗鱼
炭火烧 鳗鱼 鱼寅是一家可以品尝到用备长炭地烧的优质鳗鱼的餐厅。该店仅使用三河产和九州产的鳗鱼,搭配上自1930年创业以来就被一直传承下来的中部地方特有的浓厚甜酱,可谓是该店的一大特色。招牌菜单的『鳗鱼饭』使用一整条鳗鱼制作,这道菜单,您可以试试第一碗直接品尝，吃第二碗时再加以调料品尝，第三碗时则可以做成茶泡饭品尝，感受多种味道的变化。
从郡上八幡站步行15分钟，就可以看到这家店位于以名水之城著称的郡上八幡。餐厅坐落在一个充满风情的区域,水渠纵横交错,非常适合顺道观光。餐厅无论是外观还是内饰都充满了浓厚的和风情调。在店内您可以看到鳗鱼的处理和烤制过程，非常推荐给对日本饮食文化感兴趣的人。
Sumibiyaki Unagi Uotora
营业时间: [周一, 周三至周日, 假日及假日前一天] 午餐11:00 - 14:30 / 晚餐 17:00 - 20:00
休息日:周二
人均消费: [晚餐] 4,000 日元/ [午餐] 3,000日元
交通: 从长良川铁道越美南线的郡上八幡站步行15分钟./从郡上八幡交流道驾车5分钟.
地址: 岐阜县郡上市八幡町新町953Map
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休息日:周二
人均消费: [晚餐] 4,000 日元/ [午餐] 3,000日元
交通: 从长良川铁道越美南线的郡上八幡站步行15分钟./从郡上八幡交流道驾车5分钟.
地址: 岐阜县郡上市八幡町新町953Map
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意大利料理 博卡博纳
最大限发挥高山食材飞弹的魅力的正宗意大利餐厅
可以享受时令味道的意大利料理店Boccabona，距离高山站步行15分钟。餐厅秉持地产地消的理念，特别注重使用飞弹高山的食材。该店推荐菜品『飞弹牛后腿肉的塔利亚塔搭配时令蔬菜』,这是一道使用微微生的红肉和当地蔬菜的美味菜肴。此外,使用当地牛奶制作的自制马苏里拉奶酪的『玛格丽特披萨』也是推荐菜品之一。
店内的氛围时尚而不拘一格，宛如意大利的小镇食堂。餐厅附近有一个酒窖，从日常饮用的平价酒到价格数万日元的高档酒都有。您可以随时向店员咨询适合季节和料理的葡萄酒。春天的山菜、秋天的蘑菇、野味等，当地的时令美食也可以在这里尽情享受到。
意大利料理 Bocca Buona
营业时间: 【周一、周二、周四——周日、节假日、节假前日】午餐 11：00-15：00 （最晚点餐时间14：00）/晚餐 17:30 - 22:00（最晚点餐时间21：00）
休息日: 周三
人均消费: 【晚餐】 2,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
交通: 由高山站步行15分
地址: 岐阜县高山市上冈本町7-218
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休息日: 周三
人均消费: 【晚餐】 2,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
交通: 由高山站步行15分
地址: 岐阜县高山市上冈本町7-218
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MESHIMONSAKEMON SANTABELLE
在感受和风情趣的同时，品尝使用产地直送食材的正宗意大利菜
从北浓站步行5分钟的MESHIMONSAKEMON SANTABELLE是一家注重产地直送食材的正宗意大利餐厅。在这里您可以享用到使用美浓健康猪肉、飞弹牛、本地产的时令蔬菜和河鱼等食材制作的料理。『温泉蛋卡尔博纳拉』使用美浓健康猪肉制成的培根,搭配蛋黄和生奶油,这样的组合真是让人垂涎欲滴。
这家餐厅位于被自然环绕的奥美浓地区。店内充满了浓厚的和风情调，支撑天花板的顶梁粗柱子给人留下深刻印象。餐厅与住宿设施郡上的宿okuminoen相连，非常适合在观光的同时慢慢享受这里的美食。餐厅的料理所使用的从食材到调味料均为当地产品，让您尽情享受奥美浓地区的风味与魅力。
Meshimon Sakemon Santabelle
营业时间: 11:00 - 23:00 (最晚点餐时间 22:00) /午餐 11:00 - 16:00 (午餐时间段)
休息日: 无
人均消费: [晚餐] 2,000 日元
交通:从白鸟交流道沿156号公路行驶8公里,道之驿 (路边休息区)位于白鸟以北300米处.
地址: 岐阜县郡上市白鸟町长泷351 Map
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休息日: 无
人均消费: [晚餐] 2,000 日元
交通:从白鸟交流道沿156号公路行驶8公里,道之驿 (路边休息区)位于白鸟以北300米处.
地址: 岐阜县郡上市白鸟町长泷351 Map
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飞弹高山 飞弹牛 乡土料理 酒菜
可以品尝到飞弹高山的乡土料理和飞弹牛的实惠居酒屋
高山站步行3分钟的飞弹高山 飞弹牛 乡土料理 酒菜是一家可以以合理价格享受丰富菜品的居酒屋。推荐菜是用石烧器皿装盘的『飞弹牛石烧鳗鱼饭』。在这里,飞弹牛还有其他多种烹饪方法，如牛排、炖牛筋、牛肉刺身等。通过『朴叶味噌』等乡土料理，也可以尽情享受高山的风味。让我们配上高山的地酒一起享受这些美味吧。
店内的墙壁是由世界著名的艺术家设计,采用暖色系装饰,土和木交织的质感营造出舒适的治愈空间。吧台座位非常适合独自旅行的人,另外,店内也有适合团体的包间,可以不受周围环境影响,悠闲放松地享受美食时光。在这个和风现代空间中,请尽情感受高山的饮食文化,度过一个愉快的夜晚吧。
飞弹高山 飞弹牛 乡土料理 酒菜
营业时间: 午餐 12：00-15：00 (最晚点餐时间14:00) ／晚餐 17：30-23：00 (最晚点餐时间22:00)
休息日: 无休
人均消费: 【晚餐】 3,200 日元 / 【午餐】 1,600 日元
交通: 由JR高山站步行3分
地址: 岐阜县高山市花里町6-9-8
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休息日: 无休
人均消费: 【晚餐】 3,200 日元 / 【午餐】 1,600 日元
交通: 由JR高山站步行3分
地址: 岐阜县高山市花里町6-9-8
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