日本料理
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最好的和牛！日本九家最好的松阪牛餐厅
松阪牛是被称为“和牛”的三个品牌之一。这种肉的特点是精美的大理石花纹，脂肪在口中融化，留下温和而令人满足的余味。如果访问日本，千万不要错过这种特产！在这篇文章中，我们将介绍一些从日本各地精心挑选的以其优质松阪牛而闻名的著名餐厅。
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札幌和小樽北海道10个最佳寿司店！
北海道最棒的事情之一就是它的超级新鲜海鲜！当冬天来临时，这个地区的鱼和贝类会更加美味。以下是您在访问札幌或小樽时必须尝试的10个超棒的寿司店。
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东京十大热门面馆：乌冬与荞麦面指南
日本料理以拉面为首，拥有众多特色面食。即便在激烈的竞争中，乌冬面和荞麦面仍凭借悠久历史与深入日常的国民地位脱颖而出。本文将为您推荐十家值得品尝的乌冬面与荞麦面名店。
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日本跨年荞麦面完全指南
新年是日本最重要的节日之一，而食用荞麦面的传统习俗被认为能为来年带来好运。本文将介绍这一习俗的历史渊源、具体细节，以及可以品尝这道吉祥美食的餐厅推荐。
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东京筑地，180年老字号荞麦面店：品尝日本国民面食的极致魅力
说到日本美食，多数人首先想到的是拉面或寿司，但自古深受日本人喜爱的荞麦面同样不可忽视！作为旅居日本的澳大利亚人，我在家乡鲜少有机会接触这种美食，因此决心在东京寻访正宗滋味。以往去筑地只为品尝寿司——这个以丰盛海鲜闻名的前鱼市场聚集地，但最近我发现这里竟也藏着令人惊艳的荞麦面。本次探访的“筑地更科之里”是一家历史悠久的荞麦面店，让我得以体验这道极具包容力的国民美食。接下来就为您揭秘荞麦面的奥秘与我的探店体验！
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日本最受欢迎的5道火锅菜肴！台湾料理外籍人士推荐的著名餐厅
冬天快到了，是吃火锅的好时机。对于日本料理的人来说，火锅总是家庭团聚时的常客，也是宴会中不可或缺的一道菜。广为人知的日本料理火锅菜包括寿喜烧（在铁锅中加入酱油、料酒和糖等调料炖煮的牛肉和蔬菜炖菜）和涮涮锅（将切片肉与蔬菜一起烫熟后蘸酱食用）。根据地区的不同，火锅也反映了当地的特色！本文将介绍日本料理火锅的历史、五大日本料理火锅菜以及几家推荐的餐厅，帮助您更深入地了解日本料理火锅。
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在日本如何吃御好烧
御好烧 (Japanese savory pancake) 不仅仅是美味的日本料理灵魂食物。去御好烧餐厅可以是一个有趣且难忘的日本料理体验。由于“okonomi”这个词的意思是“随你喜欢”，所以御好烧的名字翻译为“按你喜欢的方式烹饪”。正如这个名字所暗示的，这是一个非常可定制的菜肴！在本文中，我将分解你在日本会找到的御好烧类型以及你需要知道的关于如何在餐厅点餐和吃它的一切。
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大阪涮涮锅寿喜烧餐厅推荐：难波、梅田、心斋桥十大必吃
大阪是日本最著名的美食城市之一，来这里一定不容错过当地的各种美味的食物。如果您在寒冷的冬天到访，以下将要介绍的难波和梅田地区的12家涮涮锅（蔬菜和肉片的火锅）和寿喜烧（火锅炖菜）餐厅，请您一定要去品尝一下！
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喝到凌晨4点！享受寿司和酒吧Yon：一家距离六本木站仅1分钟步行路程的寿司餐厅
六本木是东京的一个地区，以多个不同的名字而闻名，如商业之城、娱乐之城和夜生活之城。六本木有像六本木之丘、国立新美术馆和东京中城这样的场所，围绕着主街道，城市是不断涌入的游客的常见目的地——无论何时都充满了繁忙的氛围。本期特辑全面报道了寿司餐厅[Sushi & 酒吧 yon]的特点和吸引力，该餐厅距离六本木站仅需步行1分钟。
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京都美食20家必吃推荐
京都是日本最受欢迎的旅游目的地之一。它有许多餐馆，并以美食宝库而闻名，如寿司、抹茶冰淇淋、天妇罗、鳗鱼、拉面、炸猪排和荞麦面。以下将为大家介绍精挑细选的20家京都不容错过的餐厅。
根据地区寻找的餐厅
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳・琉球群岛
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。