在石川县享受海鲜料理：顶级厨师推荐的10家海鲜料理餐厅

更新日期：2024/06/05

作者: SAVOR JAPAN

石川因面朝大海而自然拥有美味的海鲜料理。因此，在石川选择合适的餐厅非常重要，对吧？考虑到这一点，本文将介绍由顶级厨师推荐的10家餐厅。品味这些美食，欣赏它们的美丽吧！

1. Kofuku Yokoyama

Kofuku Yokoyama 是一家装饰有暖帘的餐厅，由一位在金泽和京都的高级传统日本料理餐厅接受过培训的厨师经营。店主精心准备新鲜的一流食材，充分发挥其风味。这里没有菜单，只有[主厨推荐套餐]（10,800日元），包括[京都九条葱和百合上红蛤糯田]（配味噌和醋基调的调料）和[炙烤前泽牛顶级西冷盖肉]。该套餐的内容会根据库存食材而变化。这家小餐厅可以容纳14人，有吧台座位、桌子和一个四人包间。由于这是一家小餐厅，即使您是第一次来或是独自一人，也能感受到店主的热情款待。

Kofuku Yokoyama

Open: [Weekdays, Saturday, Holidays, Day Before Holidays] 6:00 pm - 11:00 pm
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
Access: From Nomachi Station (Hokuriku Railroad Ishikawa Line), take the bus to Katamachi and walk 3 minutes. From Kanazawa Station (JR lines), it is about a 10-minute drive.
Address: 2-30-9 Kata-machi, Kanazawa, Ishikawa (Map)
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2. Kanazawa Sekitei

除了传统的加贺料理，Kanazawa Sekitei 还提供使用当地食材制作的菜肴，如金泽和加贺蔬菜以及金泽海鲜。在这里，您可以品尝到金泽的标志性菜肴[盐烤喉黑鱼]。喉黑鱼（黑喉海鲈）用能登的天然盐烤制，口感松软多汁。这家餐厅据说是日本海一侧第一家提供涮涮锅（用蔬菜烫熟的切片肉）的餐厅。它位于金泽市中心，设有带榻榻米或桌椅的私人房间。享受金泽的美味和他们细致入微的客户服务！

Kanazawa Sekitei

Open: [Weekdays] Lunch From 11:30 am (L.O. 2:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm
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3. Kusunoki

这家餐厅提供使用当地食材制作的菜肴，如季节性野生捕捞的鱼类，以及北陆清酒（日本酒）。他们的[蒸喉黑寿司]（2,000日元）味道温和，温热上桌。在县外很少见到的[Gasu Ebi刺身]（1,500日元）也是必尝之选，因为它的肉质紧实，甜味令人上瘾，还有鲜味（日本的美味）。此外，他们出色的[发酵天然鰤鱼涮涮锅]（2,800日元）是将天然鰤鱼发酵超过五天后制成的涮涮锅。这家现代日本料理餐厅是享受大量海鲜的完美去处！

Kusunoki

营业时间： [星期一、星期二、星期四至星期日、国定假日、国定假日前一天] 午餐 12:00 pm - 2:00 pm *仅限预约（提前一天预约），晚餐 6:00 pm - 12:00 am (最后点餐时间 11:30 pm)
休息日：星期三
平均价格： [晚餐] 6,000 日元 / [午餐] 3,000 日元（仅限预约）
地址：石川县金泽市武藏町AD大楼2楼 Map地图
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4. Gyoshoan

Gyoshoan 以其主要从当地海域采购的新鲜海鲜料理而闻名。享受他们的[10种当地鱼寿司与喉黑鱼]（3,480日元）的季节性鱼类风味。还有[季节盛宴套餐]（5,000日元），这是他们的头号套餐，包括9道菜，其中包括喉黑鱼寿司。鱼每天从渔港直接送达三次，所以你可以随时享用新鲜的鱼。他们有掘炬（下沉式被炉）座位，所以各个年龄段的人都可以在这里舒适地度过时光。

Gyoshoan

营业时间：午餐 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm)，晚餐 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
休息日：不定期（每年两次）
*元旦休息
平均价格：[晚餐] 6,000 日元 / [午餐] 2,000 日元
地址：3-13-17, Ekinishi Shin-machi, Kanazawa-shi, 石川

5. Mekumi

Mekumi 是一家受到来自日本各地寿司鉴赏家青睐的餐厅。如果你在夏天来这里，他们的[蒸鲍鱼]是必吃的。据说这是店主的拿手菜，具有令人上瘾的入口即化的质感和鲜味。为什么不尝试一下这家餐厅的季节性配料呢？这家餐厅从餐具到装饰都不妥协。

Mekumi

营业时间：[周二 - 周日，国定假日，国定假日前一天] 晚餐从下午6:00或晚上10:30（两部分）
[周日] 午餐12:00 - 2:00 pm
休息日：周一，周二
*周二不定期休息
平均价格：[晚餐] 23,000日元 *蟹季期间24,000日元 / [午餐] 10,000日元
地址：4-48, 下林, 野々市市, 石川 MapMap
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6. Ikiya

在Ikiya的厨师们在酒店餐厅磨练了他们的技能。他们的[Sashimi Assortment]（中号2,800日元）由当天从日本海捕获并送达的海鲜料理制成，是一道推荐的极佳菜肴。[Battera]（950日元）是一道必吃的菜肴，因为它在醋腌肥美的鲭鱼、一流的白板海苔和寿司米之间达到了极好的平衡。鲜美的鲭鱼在你口中融化。还推荐尝试他们的清酒库存，因为他们有丰富的季节性清酒，如[Ken]和[Manzairaku]。

Ikiya

营业时间：[工作日、星期六、国定假日、国定假日前一天] 下午5:00 - 凌晨3:00 (最后点单时间凌晨2:30)
休息日：星期天
平均价格：4,500日元
地址：石川县金泽市片町1-7-19 地图地图
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7. Housyouzushi

Housyouzushi 保留了海鲜料理批发商的痕迹。这家餐厅提供用日本海的新鲜捕获物和其他当地食材制作的寿司。如果你想品尝通过金泽独特烹饪方法制作的极佳菜肴，这里是你的不二之选。[盐水煮沙丁鱼]是用新鲜沙丁鱼制作的，这使得顾客可以以金泽的方式品尝并享受鱼的甜味。除了他们的特色寿司外，他们还有一个包括用当地流行的酱油制作的冰淇淋的套餐（3,240日元）。这栋建筑可以欣赏到古城的美丽景色，让你在进入之前就感到兴奋。

Housyouzushi

营业时间：上午11:00 - 晚上10:00
[工作日] 午餐上午11:00 - 下午3:00
休息日：星期三
平均价格：[晚餐] 7,560日元 / [午餐] 3,240日元
地址：石川县金泽市小野町4-72 地图地图
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8. GOEN

在GOEN，你可以享受由每日从金泽港的渔船Ebisumaru送来的新鲜海鲜料理。如果你想享受刺身，那么[厨师的5种拼盘]（2,670日元，适合2到3人）适合你。他们的大份厚[大名卷]（1,280日元）也推荐。他们有丰富的清酒选择，主要来自石川、富山和福井。

GOEN

营业时间：[周一 - 周四] 下午5:00 - 凌晨12:00 (最后点单时间 11:00 pm)
[周五、周六、节假日前一天] 下午5:00 - 凌晨2:00 (最后点单时间 1:00 am)
[周日、节假日] 下午5:00 - 晚上11:00 (最后点单时间 10:00 pm)
休息日：不定期
平均价格：4,500 日元
地址：石川县金泽市本町2-7-1 Koshida大楼1楼 MapMap
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9. ORIGAMI

ORIGAMI 是一家位于热闹建筑地下层的隐蔽餐厅。它提供原创的日本料理，并深受当地人喜爱。他们推荐使用加贺食材的[Nodoguro 涮涮锅 Course]（6,000 JPY（含税））。还有[Kanazawa Seasonal Course]，其食材每季不同。他们也有各种清酒，如不同种类的烧酒（另一种日本料理酒），[Tedorigawa]（780 JPY），和[Ken]（680 JPY）。

ORIGAMI

营业时间：晚餐 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
休息日：无
*请在前往餐厅前致电确认
平均价格：3,500 日元
地址：石川县金泽市木倉町1-1 ECOH大厦B1F MapMap
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10. Takasaki

Takasaki 就在长町武士区旁边，这是金泽的旅游景点之一。这家受欢迎的餐厅已经营业超过45年了。他们提供季节性食材，如春季的萤火鱿鱼和砂虾（gasu ebi），以及夏季的天然岩牡蛎和加贺蔬菜。[石烤萤火鱿鱼]（1,600日元）特色是用石烤的肉质萤火鱿鱼。烤内脏的美味香气与清酒非常搭配。为什么不尝试一下他们的大吟酿和纯米酒套装呢？除此之外，餐厅还推荐他们受欢迎的[烤喉黑鱼]（目前约1,800日元）！