寻找美味日本
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最新文章
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高汤：日本料理的精髓
Dashi 是一种用作许多日本料理菜肴基础的高汤，在高级餐厅和普通家庭中都很受欢迎。本文将介绍 dashi 的历史、成分和地区品种，并介绍一家提供充满 dashi 的美味日本料理的餐厅！继续阅读以了解更多关于 dashi 的吸引力及其作为日本料理基础的作用。
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看似简单却极致美味！探索天妇罗的魅力
近年来，日本料理备受全球瞩目。想必许多游客来到日本时，都想品尝正宗日式美味。本文将聚焦最受欢迎的日本美食之一——天妇罗。
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探索日本高级铁板烧料理
铁板烧（在铁板上烤制的食材）在日本享有价格昂贵的美誉。但在其他亚洲国家，你却能找到提供平价铁板烤肉和海鲜的路边摊。本文将解析为何铁板烧在日本被视为奢侈料理，并为您推荐推荐日本顶级铁板烧餐厅。
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终极寿司指南！了解历史、术语与礼仪，尽享日本最著名美食！
几乎所有来日本的游客都想品尝寿司。本指南将为您介绍寿司店的常见术语、礼仪习俗，并推荐日本顶级寿司店。读完本文，您一定能像行家一样享受寿司！
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东京最佳9家日式烧肉店 品味顶级黑毛和牛
日式烧肉是在日本独特发展起来的美食。只有品尝到精心饲养的日本黑毛和牛，才能真正享受烧肉的极致乐趣。本次我们将介绍能体验烧肉精髓的顶级餐厅，精选范围涵盖平价休闲到高级料理等多种类型。
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大阪5家顶级的正宗高档寿司
许多人可能将 “正宗寿司” 作为日本之行的目标。大阪是日本最著名的美食之都之一，人们常说：“我在食物上花了许多钱。” 大阪拥有众多优秀的寿司店。我们精心挑选了其中的五家。在这里，我们将向您介绍五家寿司店，您可以从食材、技艺到氛围，充分领略寿司的魅力。
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体现日本料理精髓的6家东京顶级餐厅
日本料理已被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。虽然日本料理也在每个家庭中代代相传，但首先想到的还是包括怀石料理在内的正宗日本料理。我们的精美料理巧妙而丰富多彩地运用时令食材，展现四季变化。每道菜与精心挑选的餐具相搭配，也是用餐的一大乐趣。在本期中，我们将介绍几家以其独特方式开创日本料理新局面的著名餐厅。如果您来到日本，一定想至少光顾其中一家。
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5家正宗的当地餐馆，让您在东京逗留期间享受当地美食
北到北海道，南到冲绳，东京是一个汇集了来自日本各地美食的大都市。这就是为什么你可以在东京找到许多传统的地方美食，通常你需要去当地才能品尝。因此，我们将介绍一些提供来自远方地区的地方美食的餐厅，它们供应来自因行程安排而难以前往的远方地区的当地菜肴。所有这些餐厅都是正宗的，当地人会为它们感到自豪。
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名古屋必去的7家寿司餐厅
名古屋是中部地区的三个主要城市之一。名古屋站周围的区域是一个由JR、地铁和私人铁路服务的巨大终点站，那里有各种各样的餐馆，直到深夜都很忙。名古屋也以其寿司餐馆而闻名，在那里你可以简单地享受日本料理的时令食材。我们精选了各种各样的寿司餐馆，从价格合理的站立餐馆到需要预约的高级餐馆。名古屋是您旅行的重要起点，我们希望您能尝试一些城市中最好的寿司。
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5种你应该了解的家常日本料理
要了解一个国家的饮食文化，家常菜最能说明问题。日本料理以季节性和相对健康而闻名，日本家常菜也不例外。本文将为您介绍五种主要的日本家常料理。
根据地区寻找的餐厅
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![群马[VENTINOVE]～日本的美食网站「ヒトサラ」主编的编辑后记](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6535/article_head_150x105z.jpg?t=1750146286)
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。