June 2024
Savor Japan为您精选的 June 2024 餐厅,
其中肯定有您喜爱的滋味！
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在仙台可以享受正宗日本料理的7家餐厅
仙台因其自然与城市环境的和谐结合，成为各种观光活动的完美地点。此外，仙台还提供各种各样的优质餐厅，能让每位游客感到愉悦。跟随Savor Japan，让我们一起探索这座城市中精彩的日本料理餐厅！
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在金泽，能享用美味海鲜料理的餐厅
金泽是石川县的一个城市，位于日本的北陆地区。金泽的众多著名旅游景点一直吸引着国内外的游客。这个海滨城市金泽尤其以其各种海鲜料理而闻名，特别是冬季的螃蟹。让我们介绍一些金泽提供最高品质海鲜的餐厅。
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正宗福冈牛杂锅与人气单点佳肴的好去处——博多内脏火锅 山中
“Motsunabe”（内脏火锅）因其甘甜、肥美与饱满的风味深受喜爱。在福冈众多牛杂锅餐厅中，【博多 内脏火锅 山中】可谓人气之选。【山中】的本店位于福冈市南区，此外在赤坂与博多也各设有分店。虽然该店的线上外卖订单同样广受欢迎，但若想亲临店内感受现场氛围与现煮美味，本篇特别整理了山中各店的特色料理与相关信息，欢迎您亲自前来品味。
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如果你想在博多一个人尝试内脏锅，不妨试试味噌口味！——博多内脏锅 YAMA中 博多店
最近在福冈出差时，我意外发现了一家堪称博多内脏锅殿堂级的宝藏店铺！【博多内脏锅 YAMA中 博多店】的味噌内脏锅完美诠释了这道福冈名物的精髓——新鲜弹牙的牛肠带着恰到好处的脂肪层，在沸腾的味噌汤底中翻滚，每一口都充满脆嫩与肥美的绝妙平衡。特制味噌汤头将蔬菜的天然甘甜完美引出，既浓郁醇厚又不失清爽，炖煮得软嫩入味的牛肠仿佛要在舌尖化开。这份让人欲罢不能的温暖锅物，绝对是冬日里最治愈的博多风味！
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米其林指南 东京 2023 公布了 18 家新获星级的餐厅
11月15日，米其林轮胎日本发布了《米其林指南 东京 2023》，这是一本介绍东京精选餐厅和饮食场所的指南。在2007年首次发行16年后，今年的指南收录了422家餐厅，其中包括200家星级餐厅，222家必比登推介餐厅和55家新上榜餐厅。新上榜餐厅的数量为55家，包括星级餐厅和必比登推介餐厅。米其林绿色之星用于表彰可持续发展的企业，导师厨师奖和服务奖也被选出。
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![[2023 Edition] 超越神户牛肉：探索日本独特的地区和牛](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/3732/article_head_150x105z.jpg?t=1749105762)
[2023 Edition] 超越神户牛肉：探索日本独特的地区和牛
日本，一个美食天堂，因其和牛（高质量牛肉的一种）而受到世界各地美食鉴赏家的高度赞誉。神户牛肉也许是最著名的和牛品牌，但你知道在日本各地也能找到美味的和牛吗？本文探讨了诱人的和牛世界，揭示了其美味背后的秘密，并介绍了不同地区的和牛种类。
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在京都您会想要一起参观的5家餐厅和著名寺庙
每次你访问拥有千年历史的京都时，你可能会发现一些新东西。我们希望你在访问这个历史悠久的首都时，既能享受美味的菜肴，又能探索历史悠久的神社和寺庙。这次，我们选择了各种各样的商店，从知名商店到拥有惊人创意的独特商店，这些商店都很容易在热门地区找到。请将其作为指南，以便你能够同时享受宗教和美食。
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高汤：日本料理的精髓
Dashi 是一种用作许多日本料理菜肴基础的高汤，在高级餐厅和普通家庭中都很受欢迎。本文将介绍 dashi 的历史、成分和地区品种，并介绍一家提供充满 dashi 的美味日本料理的餐厅！继续阅读以了解更多关于 dashi 的吸引力及其作为日本料理基础的作用。
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看似简单却极致美味！探索天妇罗的魅力
近年来，日本料理备受全球瞩目。想必许多游客来到日本时，都想品尝正宗日式美味。本文将聚焦最受欢迎的日本美食之一——天妇罗。
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探索日本高级铁板烧料理
铁板烧（在铁板上烤制的食材）在日本享有价格昂贵的美誉。但在其他亚洲国家，你却能找到提供平价铁板烤肉和海鲜的路边摊。本文将解析为何铁板烧在日本被视为奢侈料理，并为您推荐推荐日本顶级铁板烧餐厅。
根据地区寻找的餐厅
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![在宁静的和风空间中，品味触动五感的主厨推荐套餐[银座 FUJITA]东京·银座](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6509/article_head_150x105z.jpg?t=1748998284)
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。