荞麦面
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东京10家超棒的乌冬面和荞麦面餐厅
从拉面开始，日本料理包括许多不同种类的面条菜肴。即使在这个类别中竞争激烈，乌冬面和荞麦面仍然以其悠久的历史和深厚的文化底蕴在日本料理中脱颖而出。这将是一个介绍10个推荐的乌冬面和荞麦面餐厅的指南。
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日本料理新年荞麦面指南
新年是日本的一个重要节日，吃荞麦面是一种历史悠久的传统，据说可以带来来年的好运。本文将介绍这一习俗的历史和细节，以及一些可以品尝这种幸运菜肴的餐馆。
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![[Tsukiji, Tokyo] 在一家有180年历史的荞麦面餐厅尝试日本最受欢迎的面条之一](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/3652/article_head_150x105z.jpg?t=1748996633)
[Tsukiji, Tokyo] 在一家有180年历史的荞麦面餐厅尝试日本最受欢迎的面条之一
当谈到日本料理时，许多人首先想到的是拉面或寿司，但荞麦面是一道受欢迎的荞麦面条菜肴，自古以来就被日本料理所喜爱，不应被忽视！作为一个在日本的澳大利亚外籍人士，我在我的祖国没有太多机会吃荞麦面，所以我想在东京找一个好地方。我只去过筑地地区吃寿司，它以曾经的鱼市场和高质量寿司的慷慨供应而闻名。然而，我最近了解到，筑地也是一个品尝绝对美味的荞麦面的好地方。我参观了著名的荞麦面餐厅Tsukiji Sarashina no Sato，品尝了这个国家最多才多艺和鼓舞人心的菜肴之一。继续阅读，了解更多关于荞麦面和我在这个荞麦面点的体验！
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日本14家最佳荞麦面店
一种长期以来深受日本料理人喜爱的面条是荞麦面。这道独特而精致的菜肴的味道因所用的食材和制作面条的方式而异。看看日本各地的这14家餐厅，在那里你可以品尝到一些美味的荞麦面！
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荞麦面的终极指南 日本最早的快餐之一
如果你在日本寻找快捷方便的餐点，可以尝试荞麦面，这是日本最早的“快餐”之一。以下是一些关于如何以及在哪里品尝这种面条的建议，所有日本料理都熟悉。
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不尝试这个就不能来冲绳！名护和那霸的出色冲绳荞麦面
据说，凡是来到冲绳的人都不可能不尝试冲绳荞麦面。冲绳荞麦面的味道因你尝试的地方而异，所以它是一道相当复杂的菜肴。有各种各样的口味，比如传统口味和非常独特的口味。面条以及他们用作配料的食材因地而异。以下是名护和那霸一些受欢迎的餐馆，在这些地方你可以尝试冲绳荞麦面和冲绳料理。
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新宿18家美味的荞麦面和乌冬面店 - 从高级精选到站立餐厅！
新宿有各种各样的餐馆和酒吧，但在荞麦面方面，没有任何一家可以相比！从成立超过60年的老店到受女性欢迎的荞麦面酒吧、自助连锁店以及游客们从世界各地慕名而来的著名餐馆——有很多独特的地方可以尝试！下次购物后想在新宿休息时，可以参考这个列表。
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“跨年荞麦麵”是怎样的荞麦麵？由来和吃的时机解说！
荞麦面是日本代表性的料理。虽然一年四季都能品嚐，但在日本除夕吃的荞麦麵被称为“跨年荞麦面”，是日本岁末年初的习俗之一。本文将探讨为何要在除夕吃荞麦麵，以及什麽时候吃，为您揭开“跨年荞麦麵”的由来。
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东京美食一日游！9家美味等你来打卡！
东京作为日本第一大国际都市，不仅接纳着来自世界各地的美食，还有着无数日本本地的美味！来到东京旅行，除了观光与购物，必不可少的就是打卡各类美食餐厅，才不虚此行！整理出9家各色美食餐厅，希望能为大家提供东京美食1日游参考哦！
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秋色渐浓的11月，3种日本特色美味去哪吃？
秋风瑟瑟，在马上要迎来冬日前，进补是每年到11月的课题！日本的秋天食材丰富，在众多美味中，具有日本特色的必吃美味有哪几样呢？我们为大家精选了3样在11月不可错过的时令美食，以及能够品尝到时令食材烹制成料理的5家餐厅，希望能给爱美食的大家一个美味指南！
根据地区寻找荞麦面的餐厅
根据地区寻找日本料理的餐厅
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![在宁静的和风空间中，品味触动五感的主厨推荐套餐[银座 FUJITA]东京·银座](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6509/article_head_150x105z.jpg?t=1748998284)
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按地区探索餐厅
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东京
作为日本最大的城市，东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点，许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品，如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧（将食物串在竹签上慢烤）和札幌拉面。
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本州北部（东北地区）
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产（尤其是大间的金枪鱼）而闻名遐迩，还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部（中部地区）
中部地区是日本本岛本州的中心，该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部（中国地区）
中国地区位于日本本岛西南部，物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉，包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和，最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本，九州岛为日本的第三大岛，因深受葡萄牙与其他西方料理的影响，使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端，这里有风靡日本的各种特色料理和特饮，包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。